Плавленый сыр пользуется популярностью среди украинцев: его добавляют в бутерброды, соусы, пасты и супы. Однако далеко не всегда продукт под этим названием соответствует стандартам натурального сыра.

Часто под видом плавленого сыра продаются сырные продукты с большим количеством вредных добавок, способных негативно влиять на здоровье, особенно при регулярном употреблении.

Подробнее о том, какой плавленый сыр лучше не покупать в магазине, сообщает "Стена", ссылаясь на РБК-Украину.

В составе многих плавленых сыров присутствуют заменители молочного жира, стабилизаторы и консерванты, которые не только снижают качество продукта, но и могут навредить организму. Такие добавки позволяют удешевить сыр, но делают его далеким от натурального молочного продукта.

Особенно стоит остерегаться следующих ингредиентов:

  • Сахар и крахмал — излишние компоненты, повышающие калорийность, но не приносящие пользы организму.

  • Фосфаты (E450, E452) — влияют на кальциево-фосфорный обмен и могут вызывать нарушения в работе почек.

  • Усилители вкуса и запаха — маскируют низкое качество и отсутствие настоящих молочных компонентов.

  • Растительные масла — заменяют молочный жир, снижая натуральность плавленого сыра.

Опасные пищевые добавки в плавленом сыре

В составе плавленых сыров часто встречаются консерванты, которые при частом употреблении могут вызывать негативные последствия:

  • E210 (бензойная кислота)

  • E211 (бензоат натрия)

  • E220 (диоксид серы)

  • E223 (пиросульфит натрия)

  • E250 (нитрит натрия)

Особую опасность представляют добавки E216, E217, E222, E230 — они запрещены в ряде стран из-за своей токсичности.

Как выбрать качественный и безопасный плавленый сыр

При выборе плавленого сыра важно внимательно изучать состав. Чем он короче и понятнее, тем лучше для здоровья. Рекомендуется избегать продукции с дешёвыми заменителями и большим количеством консервантов.

Оптимальный вариант — сыр от проверенных производителей, которые предоставляют полную информацию о составе и условиях хранения. Также следует обращать внимание на дату изготовления: свежий продукт менее опасен.

Некачественный плавленый сыр — это не просто фальсификат, а серьёзный риск для здоровья. Особенно вреден такой продукт для детей, людей с хроническими заболеваниями и тех, кто следит за своим питанием.

Регулярное употребление плавленого сыра с запрещёнными и вредными добавками может привести к проблемам с почками, аллергиям и другим заболеваниям.

Плавленый сыр остаётся популярным и удобным продуктом, однако при покупке важно не только ориентироваться на вкус и цену, но и внимательно изучать состав. Только так можно избежать вреда для организма и сохранить здоровье надолго.

Ранее "Стена" информировала, как правильно хранить сыр, чтобы он не портился.

Напоминаем, что "Стена" сообщала, как быстро реанимировать засохший сыр.