Проблеми із цінами на м'ясо в Україні є частиною глобальної тенденції. Підвищення вартості кормів, спричинене посухами та екстремальними погодними явищами у різних регіонах світу, чинить тиск на виробників м'яса у всьому світі. Крім того, зростання попиту на м'ясо в країнах, що розвиваються, також сприяє підвищенню цін.

Докладніше про те, в Україні змінюються ціни на м'ясо, інформує Обозреватель.

Подорожчання м'яса неминуче вплине на споживчі кошики українців. Багато сімей будуть змушені скоротити споживання м'яса або шукати дешевші альтернативи. Це може призвести до зміни раціону харчування, збільшення споживання рослинної їжі та продуктів рослинного походження.

Прогнозується, що ціни на м’ясну продукцію зростуть за осінь на 3%. Такою думкою поділилася вчена Інститут аграрної економіки Наталія Копитець.

Експерт зазначила, що основним фактором, який впливає на зміну ціни на м'ясо цієї осені, стане вартість кормів. Зазначається, що в ціну на м'ясо на 70% закладено вартість кормів, основу яких складають зернові культури. Нинішнього року проблема з урожаєм зернових не є секретом, оскільки посуха була практично все літо. Не варто також забувати про проблеми з електропостачанням, які ускладнюють процеси виробництва м'яса, роблячи його дорожчим.

Важливо відзначити, що у серпні 2024 року ціни на м'ясо вже почали підвищуватися. Наприклад, яловичина зросла в ціні на 20% і досягла позначки 270,01 гривні за кілограм.

Найпопулярніше м'ясо в Україні - курятина - вже почало зростати в ціні. Куряче філе вже піднялося в ціні на 3,3%, і тепер ціна становить 158,62 гривні за кілограм. Але при цьому ціна на курячу тушку, навпаки, зменшилася на 4% і становить 86,8 гривні за кілограм.

А от щодо свинини, то ціна впала на 10,2% і тепер ціна в середньому становить 177,47 гривні за кілограм.

Також знизилася вартість сала - на 0,8%, і тепер його середня ціна становить 160,10 гривні за кілограм.

Проте, всупереч усім хорошим прогнозам, експерти вважають, що у вересні 2024 року середні споживчі ціни на яловичину, свинину та курятину можуть зрости до 3%. Тому закупіть продукти зараз, щоб у морозилці були запаси.