Як повідомляє Ukrainian Wall, минулого тижня на українському овочевому ринку сталися різноспрямовані цінові зрушення. Рання білоголова капуста нового врожаю різко пішла вгору, тоді як тепличні помідори, навпаки, продовжили дешевшати. Причина — сезонні фактори та зміна пропозиції.
Капуста: +52% за тиждень
За даними аналітиків EastFruit, фермери почали масово підвищувати ціни на ранню капусту через скорочення її пропозиції. Сезон ранніх сортів добіг кінця, а масове збирання середніх та середньопізніх ще не стартувало — на ринку утворився тимчасовий дефіцит.
Станом на кінець минулого тижня виробники відвантажують білоголову капусту врожаю 2026 року по 12–20 гривень за кілограм. Це в середньому на 52% дорожче, ніж наприкінці попереднього робочого тижня. Додатковим чинником залишається стабільний попит — українці активно купують капусту для домашніх заготовок.
У річному вимірі ціна також вища: нинішня капуста коштує приблизно на 20% більше, ніж наприкінці червня 2025 року. Водночас виробники не виключають, що після виходу на ринок великих обсягів середніх сортів цінник може знову піти вниз.
Помідори мінус 13%: теплиці заповнили ринок
Протилежна картина — із тепличними томатами. Масове надходження овочів із літніх теплиць посилило конкуренцію між виробниками. Спроби великих господарств утримати попередній рівень цін призвели до уповільнення продажів, тож комбінати були змушені переглянути цінову політику.
Наразі великі тепличні господарства реалізують помідори по 70–110 гривень за кілограм — це в середньому на 13% дешевше, ніж тижнем раніше. Експерти наголошують, що така тенденція є традиційною для другої половини червня: ринок насичується томатами з літніх теплиць, і ціна закономірно падає.
Однак у порівнянні з минулим роком помідори все ще дорожчі — на 23%, ніж у цей самий період 2025-го. Тож попри сезонне зниження, загальний рівень цін залишається вищим за торішній.
Що ще змінилося на овочевому ринку
Загалом кінець червня приніс здешевлення молодої картоплі, перцю, кабачків, зелені, вишні та малини. Натомість помітно додали в ціні черешня, полуниця, лохина, персики, молода цибуля. Найбільший попит серед покупців зараз фіксують на полуницю, черешню, часник і цукрову кукурудзу.
Раніше Ukrainian Wall писав: цінники переписали: у яких супермаркетах базові продукти найдешевші — кого торкнеться.
Ми вже повідомляли: ціни злетять сильніше, ніж обіцяли: НБУ визнав перевищення прогнозу — кого вдарить найбільше.
