Після свят часто залишаються варені крашанки, і багато хто не знає, як їх смачно і з користю використовувати. Не варто їх викидати – з них можна швидко приготувати прості салати, легкі закуски та навіть оригінальні страви для перекушування йдеться в Інстаграмі блогера Ольги Рябенко.

Весняний салат

Інгредієнти:

  • яйця – 4 шт.
  • свіжі огірки – 4-5 шт.
  • редис - 6-8 шт.
  • зелень (кріп, зелена цибуля, петрушка)
  • майонез - 2 ст. л.
  • сметана 15-20% - 3-4 ст. л.
  • білий хрін – 2 ч. л.
  • сіль, перець – за смаком.

Спосіб приготування:

Яйця потрібно зварити круто (близько 7 хвилин), потім охолодити та розрізати на половинки. Огірки та редис наріжте невеликими кубиками, зелень дрібно порубайте.

В окремій мисці з'єднайте майонез, сметану та хрін, добре перемішайте і додайте до овочів. Посоліть, поперчіть та акуратно перемішайте салат.

Готову страву викладіть на тарілку, зверху красиво розкладіть половинки яєць і прикрасьте свіжою зеленню.

Такий салат виходить легким, свіжим і ідеально підходить для весняного меню, особливо коли хочеться використовувати продукти, що залишилися, без зайвих витрат.