Українців попередили про подорожчання продуктів, які краще купити вже сьогодні

В Україні до кінця року очікується подорожчання важливих продуктів, таких як м'ясо та яйця. Про це повідомляє «Стіна» з посиланням на «Главред».

В Україні до кінця року подорожчає м'ясо – приблизно на 5-7%, оскільки зростає сезонний попит та скорочується поголів'я тварин, що підштовхує ціни нагору. Яйця також суттєво подорожчають щонайменше на 10%, адже на ринок одночасно тиснуть сезонність, подорожчання електроенергії та зростання цін на корми.

М'ясна продукція та яйця входять до списку товарів, на які українські сім'ї витрачають найбільше, тому будь-які коливання вартості відчуваються дуже гостро.

За словами експерта, ситуація з м'ясом загалом стабільніша, ніж з іншими продуктами. Так, у передсвятковий період можливе підвищення цін, але воно не буде шоковим, адже стартова вартість м'яса в Україні вже є досить високою.

Передноворічний та передріздвяний попит традиційно штовхає ціни нагору. Цього року зростання буде відчутним, але помірним: орієнтовно на 5-7%. На формування ціни впливає скорочення поголів'я. Порівняно з минулим роком:

  • поголів'я свиней скоротилося на 7%,
  • кількість корів – на 7-8%.

Зазначається, що це автоматично тисне на ринок і підштовхує вартість яловичини та свинини нагору, адже пропозиція стає нижчою. У разі курятини до сезонних циклів додається ще один фактор – підвищення вартості кормів. Зростає ціна на енергоресурси, подорожчали зернові культури, а значить витрати на вирощування птиці зростають по всьому ланцюгу.

Експерт зазначає, що м'ясо вже зараз дороге, тож можливості для різкого стрибка немає. "Можна встановити і тисячу гривень за кілограм, але хто його за такою ціною купуватиме?" – пояснює він. Отже, очікуване зростання буде лише в межах коридору, який споживачі здатні сприймати.

Ринок яєць реагує на сезонність набагато гостріше, ніж ринок м'яса. Восени пропозиція від домогосподарств скорочується – погодні умови не сприяють утриманню птиці, а продукція на прилавки потрапляє здебільшого з промислових підприємств. Це автоматично створює дефіцит. Сьогодні середня ціна за десяток становить близько 80 гривень, але вже у грудні українці можуть побачити нові цінники.

Які фактори штовхають ціни нагору

  • сезонність: взимку виробництво падає, а попит зростає – особливо напередодні свят;
  • подорожчання електроенергії: птахофабрики є надзвичайно енергозалежними, інкубатори, вентиляція, освітлення, підтримка мікроклімату – все це працює цілодобово;
  • Найдорожча кормова база: зростає ціна на кукурудзу – один із ключових інгредієнтів комбікормів, це суттєво збільшує собівартість виробництва.

Марчук наголошує, що зростання буде щонайменше 10%, але з великою ймовірністю – більше. Точну цифру спрогнозувати складно, адже вартість електроенергії та кормів продовжує змінюватись.

Нещодавно ми розповідали, майже вдвічі, в Україні підвищили тарифи на воду – нові ціни.

Також «Стіна» повідомляла, готуйтеся доплатити по 2200 грн за лічильник, обленерго попередили, а в ДТЕК показали ціни.

Ще ми писали, українці штурмують АТБ, продукти віддають у півціни, триватиме недовго.