З дитинства нас привчали до того, що каша вранці – це запорука здоров'я та енергії. Однак, не всі каші однаково корисні, і деякі з них можуть завдати шкоди організму. Давайте розберемося, які каші справді корисні, а від яких краще відмовитись.
Докладніше про те, які каші не можна споживати на голодний шлунок зранку, читайте у нашому матеріалі.
Багато хто з нас вважає, що всі каші однаково корисні та поживні. Однак це далеко не так. Сучасні дослідження показали, що деякі види каш можуть негативно впливати на здоров'я.
- Манна каша: прихована загроза
Манка, яку часто дають дітям, насправді є однією з непотрібних каш. Вона складається здебільшого з крохмалю, який швидко засвоюється організмом і призводить до різкого підвищення рівня цукру в крові. Це може викликати почуття голоду вже через короткий час після їди та сприяти розвитку ожиріння та діабету.
- Білий рис: нестача поживних речовин
Білий рис у процесі обробки втрачає більшу частину своїх корисних речовин, таких як вітаміни та мінерали. Регулярне вживання білого рису може призвести до дефіциту цих речовин в організмі та підвищити ризик розвитку різних захворювань.
- Вівсянка швидкого приготування: оманлива користь
Вівсянка швидкого приготування, як правило, піддається глибокій обробці, в результаті якої вона втрачає більшу частину своєї харчової цінності. Крім того, такі пластівці часто додають цукор та інші штучні добавки, що робить їх ще менш корисними.
- Кукурудзяна каша: солодка пастка
Кукурудзяна каша містить велику кількість крохмалю, який швидко перетворюється на глюкозу. Це призводить до різкого підвищення рівня цукру в крові і може спричинити почуття втоми та сонливості.
Чому не всі каші підходять для сніданку?
Не всі каші однаково підходять для сніданку. Каші з високим глікемічним індексом, такі як манна та кукурудзяна, викликають різкий стрибок рівня цукру в крові, що може призвести до почуття голоду вже через короткий час після їди. Крім того, такі каші можуть сприяти розвитку ожиріння та діабету.
Які каші вибрати?
Для здорового сніданку краще вибирати каші з низьким глікемічним індексом, багаті на клітковину та інші корисні речовини. До таких каш відносяться:
- Гречана каша: Містить велику кількість білка, клітковини та вітамінів групи B.
- Вівсяна каша (не швидкого приготування): Багата клітковиною, яка допомагає знизити рівень холестерину та покращити травлення.
- Ячна каша: Містить багато вітамінів та мінералів, а також клітковину.
- Перлова каша: Багата на вітаміни групи B, магній і фосфор.
Раніше "Стіна" інформувала, які каші найшкідливіші для організму.
Нагадуємо, що потрібно додати до каші для великої користі крупи.
